王妃的零食铺子_第63章 给他一巴掌再给他一颗糖 首页

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   第63章 给他一巴掌再给他一颗糖 (第1/2页)

    咸蛋黄饼干快烤好的时候,牛肉刚好送来了。

    看着这几大块牛肉明显是比昨日多了一倍的量。苏乐乐正打算吩咐丫鬟和她一起切牛肉条的时候,看到了踏入膳房的冷风。

    冷风笑呵呵对着她说:“王妃,有什么需要我帮忙吗?今日小的不用当值。”

    昨晚当得知冷电他们跟着王爷、王妃一起吃那肉香味浓的牛腩面后,他后悔的肠子都青了。

    就不应该换班啊!

    正伤心的时候,又得知了王爷安排了他留在王妃身边跟着,不用跟着去云州府城那边。

    这真的是给他一巴掌再给他一颗糖啊!

    刚刚听说王妃正在膳房这边忙着做吃食,嘴馋又厚脸皮的他决定来这帮忙干活。

    苏乐乐不客气地说:“你跟我一起将这牛肉切成一条条。”

    接着她切了一条展示给他看:“像这样粗的一条。”

    “好的。”

    冷风快速地拿刀连续切了好几条。

    苏乐乐看着他这刀工,心想:难道会武功耍刀剑的人刀工都很厉害。

    没多久两人就将牛肉切好了。苏乐乐开始指导丫鬟们做手撕牛肉干,等她们上手后,猪肉也煮软了。

    看着一直跟在她身后拼命找事做的冷风:“你将这猪肉撕成一条条细丝,越细越好。”

    “好的,王妃。”

    怕他忙不过来,苏乐乐又找来了两个小厮帮着一起撕。

    苏乐乐开始将几十个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。然后往装着蛋黄的盘子里加入少许油、水,搅拌成蛋黄糊,再将面粉倒入继续搅拌均匀,看不到干粉就可以了。

    古代没有电动打蛋器,打蛋白这种体力活看来要找臂力好的男子来做。

    “冷风,你过来这边帮我将这蛋清打成奶白色黏稠状态。”

    冷风在打蛋白的时候,她在一旁分三次将糖加进去,直到蛋白变成奶白色黏稠状态,筷子提起来有小弯钩就可以了。

    然后分两次将蛋白放入装有蛋黄糊的木盘里,用上下翻拌手法快速将面糊拌匀。

    准备做肉松。往大锅里放入撕成细条的猪肉,加入盐、糖、酱油、五香粉,小火开始边炒边碾压猪肉丝,一直翻炒到不会粘锅了,可以看到有非常细的纤维松起来了就差不多了。

    苏乐乐最后将面糊倒入放了油纸的大铁盘里,将面糊弄平,然后将肉松均匀撒在面糊上。

    她打算做两种口味:原味和香葱味。将一半的面糊撒上葱花,最后将面糊放入烤炉烤两刻钟左右就可以了。

    一整天,膳房里都充斥着咸香味、肉香味和奶香味。

    大家都知道今日王妃做的这几样零食都是拿来给王爷在外食用的,所以忙完后都快速地离开去忙其他事了,除了这位厚脸皮的冷风。

    昨晚已经听冷风他们说了手撕牛肉干是多么的美味,他也很想尝尝。这肉松卷和咸蛋黄饼干,他也想吃。

    当他准备开口讨吃的时候,发现王爷回来了。

    苏乐乐:“王爷,你回来了。”

    “嗯,听闻你今日都在膳房这边做零食,累不累。”

    苏乐乐指着冷风说道:“不累,有冷风帮忙呢,重活都是他们做的。”

    这时冷风抢着回应:“为王妃做事是应该的,哪怕上刀山下火海都义不容辞。”

    旁边的冷雨和冷雷简直没眼看
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