第35章 宴席菜品（下） (第2/2页)

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    经过腌制之后，辣味明显下降，甜味上升，毕竟也有加入砂糖。这玩意很适合清口，解腻也很不错，对，这玩意也是抑制剂。目的很简单，就是把前面几道菜，快要爆炸的美味，继续压制一段时间。

    正常来说，每个人吃到非常美味的菜，对这道菜的感觉，会从味蕾通过神经传递到大脑。经过大脑辨析之后，分泌出多巴胺和其他化学成分，让心情变得愉悦。

    朱信要做的，就是延迟大脑的反应机制。让信号传递到大脑，大脑却因为迟钝的关系，没有形成后续的反应。但大脑本身没有失去作用，能吃出菜肴的味道，吃到菜肴会有的幸福感会出现滞后的情况。

    所有的菜肴，因为按照一定的先后顺序上来，所以美味会不断叠加，不会劣化。幸福感就只会增加，不会劣化。这是宴席才能有的特殊玩法，换了平时，每一道菜都随意品尝的情况下，可做不到这样。

    “姜为什么是红的？”孙策夹起一块姜，问了问，“酸酸的味道，但不辣。”

    “不喜欢吃姜？”朱信敏锐感觉到她对姜的特殊情绪。

    “以前不太喜欢……”孙策笑了笑，随即把红姜放入口中，“不过这种问题不大。”

    姜的味道很淡，不会很冲，酸酸甜甜的感觉很舒服。正好之前吃得有些腻，姜的味道正好把油腻感压制下去。同时再夹了一块鱿鱼筒，放入口中，q弹可口，鱿鱼的清爽的鲜味很舒服，些许的腥味被红姜给很好的去掉。

    “不过这红姜还真是厉害，味道很舒服，就算直接拿来当下酒菜都不错。”孙河大笑。

    “现在似乎也没有战斗任务，喝点酒应该问题不大吧？”朱信看向孙策。

    “不不，除非长期驻守，或者返回寿春安顿下来，否则是不能喝酒的。”孙策摇头，平时可以吊儿郎当，但在军事方面，她收到的教育不允许自己那么做。

    “那没辙……”朱信朝着孙河投去一个爱莫能助的眼神。

    好在后者已经习惯这样，对此也无所谓。在军中，严格一些也没什么。以后休息，少不得再一醉方休便是。这许久不喝的酒，喝起来别有一番滋味。

    “下一道，鲜虾春卷。”孙开一声高呼，下一道菜已经上来，说穿了，两块春卷。而且还斜着写成两块，看起来一盘有四块，挺多的样子。

    朱信以前看《孤独的美食家》的时候，就看到有些中华料理店，把两块切开的春卷，作为一份春卷进行出售。看起来有四块还算多，但说到底还不是两块而已？

    而且比中国常见的春卷，提醒本身就略小，再切成两半，差不多一口一块。也就那边的人嘴巴小，分两口吃下，否则这四块春卷，还不够几口就没了。

    主料是虾仁，猪肉，胡萝卜和马蹄，猪肉和胡萝卜，是为了唤醒大脑对叫花鹌鹑和美容蹄的记忆。同时马蹄和胡萝卜，同样起到缓和剂的作用。

    但显然，同样的材料效果会大幅度下降，所以这道菜其实朱信没打算完全压制。

    突然一口气爆发会很突兀，而且对身体也有伤害，要逐渐释放出来，还有三道菜，三道菜之后，让一切达到顶点，然后完美收尾，这就是朱信的打算！